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France |
Vallée du Rhône |
Vin de France, Côte du Rhône, Rasteau |
Grenaches, Merlots, Syrah, Carignan, Mourvèdre |
Fille et petite-fille de viticulteurs, disciple du vigneron de la Vallée du Rhône Marcel Richaud, Élodie Balme a repris les vignes familiales en 2006, fondant le domaine éponyme. Etoile montante de la Vallée du Rhône, elle s’est engagée dans la préservation des richesses de ses terres, renonçant au recours de produits industriels au profit de méthodes naturelles.
Le vignoble peut s'enorgueillir d'une structure végétale saine, témoigné par l'âge moyen des vignes, 40 ans environ. D'autres sont centenaires, notamment les Carignan Choyés. Une caractéristique du domaine qui contribue autant à la maturation qu'à l'équilibre et la diversité des saveurs des cuvées.
Peu interventionniste lors de l’élaboration de ses vins, Elodie Balme donne au terroir la possibilité de s’exprimer. La vigneronne se concentre donc sur le respect du sol pour produire des vins emplis d’élégance et de finesse. Aussi figure-t-elle aujourd’hui parmi les plus grandes vigneronnes de sa génération.
La sélection Tanins
Côtes-du-Rhône
Le millésime 2023 est une expression harmonieuse et séduisante des cépages Grenache, Carignan, et Syrah. Son nez expressif (Garrigue, fruits compotés), sa bouche gourmande et sa longue persistance en font un vin de plaisir immédiat, tout en ayant un grain de tanins présent et agréable.
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Pays |
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Appellation |
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France |
Vallée du Rhône |
Côtes du Rhône | Grenache, Carignan, Syrah |
Vin de France
La structure apportée par le Grenache et le Carignan assure une bonne tenue en bouche, tandis que le Merlot ajoute une fraîcheur fruitée agréable. Le Cinsault contribue à la légèreté du vin. La persistance en bouche est modérée, avec une finale fruitée et agréable.
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Pays |
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Appellation |
Cépages |
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France |
Vallée du Rhône |
Vin de France |
Grenache, Carignan, Merlot |
Roaix Champs Libres
La rondeur et le fruité du Grenache, la structure et l'épice de la Syrah, et la profondeur du Mourvèdre. Le nez est puissant et complexe, mêlant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) à des notes épicées (poivre noir, réglisse).
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Pays |
Région |
Appellation |
Cépages |
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France |
Vallée du Rhône |
Rasteau |
Grenache, Syrah, Mourvèdre |
Rasteau
Ce vin révèle une structure solide et bien équilibrée, avec un nez complexe et séduisant. La rondeur du Grenache se combine harmonieusement avec la puissance et les épices de la Syrah. Le Mourvèdre apporte des nuances de fruits confits et de sous-bois, tandis que le Carignan contribue à la couleur profonde.
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Pays |
Région |
Appellation |
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France |
Vallée du Rhône |
Rasteau |
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre |