| Pays | Région | Appellations | Cépages |
| France | Languedoc | Languedoc, Terrasses du Larzac |
Cinsault, Grenache Blanc & Gris, Syrah, Vermentino |
Fondé en 2017 par les amis vignerons Samuel Durand et Pierre Halley, le domaine Clos Constantin se situe à Argelliers, à l’extrême sud-est de l’AOC Terrasses du Larzac. Il doit son nom à l'arrière-grand-père de Pierre, Constantin, premier vigneron de la famille Halley.
A cheval entre les sols d’argile et de sable de Font-Belette et la terre d’argilo-calcaire des Champs de Traversiers, le vignoble profite d’une amplitude thermique jour/nuit plus importante que dans le reste du Languedoc. De telles conditions, apportées par les conditions climatiques et le relief, assurent une maturité suffisante pour produire d'élégants vins de garde.
La simplicité et le respect de la terre sont valorisés pour la production des vins, Samuel Durand et Pierre Halley voulant donner naissance à des vins de plaisir et de fruit, sans qu’un quelconque artifice industriel n’entache les saveurs de leur terroir.
La sélection Tanins
Strate
Un vin de gastronomie au nez complexe, mêlant agrumes, fleurs blanches et une minéralité crayeuse. En bouche, il est élégant et structuré, avec une belle tension et des notes de fruits blancs persistantes. La finale, longue et saline.
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Pays |
Région |
Appellation |
Cépages |
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France |
Languedoc |
Languedoc |
Grenache Blanc & Gris, Vermentino |
Arjies
Des arômes de fruits rouges mûrs comme la cerise et le cassis, mêlés à des notes épicées de poivre noir et de garrigue. On perçoit également des touches subtiles de violette, de réglisse et de cacao, ainsi qu'une légère empreinte boisée, témoignant de l'élevage. La finale est marquée par un grain de tanins élégant.
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Pays |
Région |
Appellation |
Cépages |
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France |
Languedoc |
Terrasses du Larzac |
Syrah, Grenache, Cinsault |
Polissons
Un vin aérien dont les arômes frais de petits fruits rouges se mêlent à des notes florales délicates et une pointe d'épices douces. En bouche, la vivacité apporte une texture soyeuse et une finale aérienne.
Parfait pour une dégustation conviviale.
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Pays |
Région |
Appellation |
Cépages |
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France |
Languedoc |
Languedoc |
Cinsault, Grenache, Syrah |